Ser wzbogaca nasze pożywienie
powiększ zdjęcie
Najczęściej spożywa się ser jako dodatek do chleba. Jest to zwyczaj bardzo stary i rozsądny, bo ser — to głównie białko, tłuszcz i wapń, a więc takie składniki, w które chleb nie jest zasobny. Wprawdzie w chlebie znajdują się pewne ilości białka, ale nie jest go dużo, a zresztą wartość jego jest niewielka, toteż musi być koniecznie uzupełniane tak cennym białkiem jak sernik w serze. Ser uzupełnia podobnie białko mąki w leniwych pierogach, pierogach ruskich, kluskach z serem itp.