Jaja na sałatce majonezowej

powiększ zdjęcie

Składniki: - 5 jaj świeżych - zielone listki sałaty i dodatki sezonowe - 1/2 proporcji sałatki do przybrania - sałatka majonezowa

---

Jak przygotować:

Ugotować jaja na twardo.

Przygotować sałatkę majonezową z połowy podanej w przepisie ilości (p. str. 202); pozostawić trochę majonezu do polania jaj.

Pięć listków sałaty zielonej średniej wielkości opłukać, otrząsnąć i płożyć na półmisku prostokątnym.

Na każdy listek położyć porcję sałatki i na sałatce obrane jajo; jajo polać gęstym sosem majonezowym.

Porcję przybrać talarkiem pomidora, świeżego ogórka krajanego ze skórką, marchewki, rzodkiewkami zależnie od sezonu i takimi samymi talarkami przybrać boki półmiska. Podać jako zakąskę.