Jaja w sosie musztardowym ze śmietaną

powiększ zdjęcie

Składniki: - 5 jaj na twardo - cukier - 20 dkg gęstej młodej śmietany - sól - 3 dkg musztardy - dodatki sezonowe do przybrania

---

Jak przygotować:

Ugotować jaja na twardo.

Przyrządzić gęsty sos: do śmietany dodać musztardy, cukru i soli do smaku.

Jaja ułożyć jedno obok drugiego leżąco lub stojąco ostrym zakończeniem ku górze.

Jaja oblać sosem i przybrać barwnymi dodatkami sezonowymi i grzybkami z octu, korniszonami itd.; półmisek przybrać listkami sałaty lub wyciętym rąbkiem listka kapusty (włoskiej).

Podawać jako zakąskę.