Jajecznica naturalna na pomidorach

powiększ zdjęcie

Składniki: - 10 dkg masła - sól - 10 jaj - pieprz - 25 dkg pomidorów

---

Jak przygotować:

Jajecznicę tę przyrządzać partiami po dwie porcje na raz.

Pomidory opłukać, pokrajać ostrym nożem w krążki lub cząstki. Rozgrzać masło i na maśle osmażyć pomidory szybko, aby jak najmniej wydzieliły soku; odwrócić, posolić i posypać pieprzem; przygotować masę jajeczną, jak podano wyżej, wylać ją na pomidory i usmażyć.

Podawać na gorących talerzykach z ziemniakami młodymi lub pieczywem.