Jajka fantazyjnie nadziane

powiększ zdjęcie

Składniki: SKŁADNIKI NA 10 PORCJI - 10 jajek - 2 łyżki majonezu - 4-5 grzybków marynowanych - 2 ogórki kiszone - mięsisty pomidor - łyżka kukurydzy z puszki - 4-5 rzodkiewek - 2 plastry wędzonego łososia - sól, pieprz DO DEKORACJI: - koperek - szczypiorek - ćwierćplasterki cytryny

---

Jak przygotować:

Jajka ugotuj na twardo. Ostudź, obierz ze skorupek. Odetnij
około 1/3 każdego z nich. Łyżeczką ostrożnie wybierz żółtko. Utrzyj je z połową majonezu. Dopraw solą i pieprzem. Tą masą nadziej 3-4 jajka. Na każdym ułóż paski wędzonego łososia. Udekoruj cząstkami cytryny.

Posiekaj 3 grzybki, w drobną kosteczkę pokrój ogórki kiszone. Pomidor sparz, zdejmij skórkę, pokrój go na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w drobną kosteczkę. Osącz kukurydzę, 3 rzodkiewki pokrój w kosteczkę. Przygotowane składniki wymieszaj z resztą majonezu i posiekanymi odciętymi kawałkami jajek. Przypraw solą i pieprzem.

Tym kolorowym farszem nadziej pozostałe jajka. Udekoruj je gałązkami koperku, wąsami szczypiorku, plasterkami pozostałych rzodkiewek oraz grzybkami marynowanymi.

Wszystkie jajka podaj na jednym półmisku. Możesz je poprzetykać listkami rukoli.

Przygotowanie:40 min Porcja: 175 kcal

Źródło: "Pani Domu"