Pieczeń wołowa duszona ze świeżymi grzybami

powiększ zdjęcie

Składniki: - 1,25 kg wołowiny z kością ze zrazowej, skrzydła, biodrowej, łopatki - 5 dkg cebuli - 30 dkg świeżych grzybów - sól - 2 dkg tłuszczu - 5 dkg tłuszczu - 20 dkg śmietany - 1 dkg mąki

---

Jak przygotować:

Przyrządzić jak pieczeń wołową w sosie naturalnym; w połowie duszenia mięsa dodać grzyby opłukane, oczyszczone z piasku, pokrajane w cieniutkie płatki i osmażone na patelni. Gdy grzyby i mięso są miękkie, sos podprawić.