Placki zbójnickie

powiększ zdjęcie

Składniki: - 150 g pieczarek - 150 g wędzonego boczku - 1 cebula - 1 kg ziemniaków - 1 łyżka kwaśnej śmietany - 2 jajka - 2 łyżki mąki - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki - sól, pieprz - olej

---

Jak przygotować:

Boczek, pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć i ostudzić.

Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na drobnej tarce i lekko odcisnąć.

Do startych ziemniaków dodać mąkę, jaja, śmietanę, pietruszkę, podsmażony boczek z cebulą i pieczarkami, posolić, dodać pieprz.

Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką porcje ciasta. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Smaczego!

Źródło: onet.pl