Sernik bez masła

powiększ zdjęcie

Składniki: - 5 żółtek - 3 szkl. mąki - kostka masła - 3 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 kg białego sera (gotowego lub 3 x mielonego) - 3/4 szkl. śmietany 18% - 3/4 szkl. cukru - 3 jajka - 1 op. cukru waniliowego - 1 budyń śmietankowy - 3 łyżki rodzynek - otarta skórka cytrynowa

---

Jak przygotować:

Ser mieszamy ze śmietaną. Białka ubijamy na sztywno, a żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Łączymy z masą serową.

Do masy dodajemy budyń, otartą skórkę cytrynową i bakalie. Na końcu dodajemy ubite białka i ostrożnie łączymy z masą.

Całość pieczemy 80 minut na środkowym poziomie w temperaturze 180 stopni.

Źródło: onet.pl