Sernik przekładany

powiększ zdjęcie

Składniki: Ciasto: - 50 dag mąki - 1 szklanka cukru - 20 dag KASI - 2 jajka - 1 żółtko - 1 opakowanie (8 g) cukru waniliowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - śmietana Masa serowa: - 1 kg białego, tłustego, niekwaśnego sera - 1,5 szklanki cukru - 20 dag KASI - 2 jajka - 1/2 szklanki mleka - 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego - wiórki kokosowe

---

Jak przygotować:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części i upiec w trzech jednakowych prostokątnych formach w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Ser, KASIĘ, roztrzepane jajka, cukier włożyć do dużego garnka, dokładnie wymieszać i zagotować na małym ogniu.

Budyń rozpuścić w mleku i wlać do gotującej się masy serowej. Dokładnie wymieszać i jeszcze raz zagotować. Zdjąć z ognia, wystu-dzić.

Placki przekładać masą serowo-budynio-wą. Wierzch ostatniego placka posmarować cienko masą i posypać wiórkami kokosowymi.

Źródło: "Kasia"