Szarlotka z kruszonką

powiększ zdjęcie

Składniki: - 1 szkl. cukru - 4 szkl. mąki - 1 jajko - 1 kostka margaryny - łyżeczka proszku do pieczenia - niecały kilogram jabłek - cynamon

---

Jak przygotować:

2/3 margaryny posiekać z 2 szkl. mąki. 3/4 szklanki cukru, żółtko, białko ubite na sztywną pianę i proszek do pieczenia. Składniki zagnieść. Z ciasta uformować kulę i wlożyć do lodówki na 1 h.

Jabłka obrać, pokroić w plasterki. Owoce włożyć do rondla podlac odrobiną wody i dusić około 15 minut.

Formę wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Spód i brzegi wylepić ciastem. Ponakłówać. Wstawić do piekarnika na 10 minut w temp. 175 stopni.

Na podpieczonym cieście rozłożyć masę jabłkową i posypać cynamonem. Z pozostałej części mąki, cukru i margaryny zagnieść ciasto na kruszonkę. Posypać na wierzch ciasta.

Blachę wstawić do piekarnika na kolejne 40 minut. Przed podaniem mozna posypać jeszcze cukrem pudrem.

Źródło: onet.pl