Zupa ziemniaczana z baraniną (jesienna)

powiększ zdjęcie

Składniki: - 1/2 kg mięsa baraniego z kością - 1 łyżka mąki - 1,5 litra jarzyn mieszanych - sól - 1,5 litra ziemniaków krajanych - pieprz - 5 pomidorów - 2 ząbki czosnku - 1 łyżka smalcu

---

Jak przygotować:

Mięso opłukać, zalać wrzącą wodą i powoli ugotować; gdy miękki®, odcedzić, obrać z kości, pokrajać. Jeżeli potrzeba, uzupełnić odparowaną wodę. Ziemniaki opłukać, obrać, pokrajać na małe kawałki.

Jarzyny opłukać, oczyścić, zetrzeć, włożyć do wywaru razem z ziemniakami, ugotować.